ベルガマ　ベルガマキョフテ

色々、キョフテを出しているお店は多いのですが、地元のおじいさんに聞いた美味しいお店が「SALONU」（これが店名か不明。）店内は、日本の下町の食堂みたいな印象。　そばとか注文したら出てきちゃいそうな感じでした。

ペルガマキョフテとはトルコのスパイスがふんだんに使われているひき肉の焼いたもの。（ハンバーグ）

薄めで小柄なサイズが一般的で、カリカリまで焼いてくれるので食感が良いです。一緒に乗ってくるものは、スパイシーなパプリカなのでお好みでかじるのがベストです。　さらに、豆のサラダがとても美味しかったです。