ニース名物のパリパリおやき『ソッカ』

『SOCCA（ソッカ）』
って、ひよこ豆のクレープ。 ひよこ豆の粉に水、オリーブオイル、塩を加え、専用の大きな鉄板にのせて焼いたニースの名物料理です。
塩味のパリパリおやきってかんじかな。

ででーんと巨大な鉄板で焼いている光景がインパクトたっぷりで、
市場や露店で見かけると、ついついおやつに買っちゃいたくなる♪
焼きたてがとにかく、うま～o(≧▽≦)oなんです♪

『Chez Pipo』
特に私の心を射止めたお店が、ココ！
旧市街にあるソッカの専門店。1923年創業の超老舗なんです。

メニューはほぼソッカのみなんだけど、いつもお客さんでいっぱいで、
ニースっ子が焼きたてソッカをつまみにワインを楽しんでます♪
ぜひ一度本物の味を試してみてね。
テイクアウトもできますよん♪