観る | イスタンブールの旅行のクチコミ

トルコ航空でのトルコへの旅。

いろんな国の飛行機に乗ったけど、ここまで広くゆったりした座席ははじめて！

これ、ビジネスと間違えられてる？！

でも、これがトルコ航空の標準座席。


長時間の旅もリラックスできて最高！



クルーの皆さん。日本語ができる方も２名くらいのってくれてるから安心。


イスタンブールに無事、到着したよ！

イスタンブールにある　DO&CO ドコ社　では、

80%トルコ航空の機内食を作っているんだって。


まず、ウィーンを本拠地とし、

ヨーロッパ各地で高級レストランやケータリングサービスを提供する

「DO&CO(ドコ)」社に機内食を依頼している時点で、

相当、美味しいものができることは確実。





トルコ航空のトレイがずらり

一つ一つ、手作りで盛りつけられている。

前菜も、適度な鮮度が保たれるように、

作業中も徹底的な温度管理がされてるんだ。

こちらが計測中の様子。






温前菜は、全く別の部屋で作られるんだ。

冷凍室ももちろん、離れたところに別室として設けられてるんだ。

作業員さんは凍えながらもしっかり検品中。





あれあれ、冷凍コーナーなのに、冷凍食品は？！！

それもそのはず、

DO&CO ドコ社が特にこだわっているのは

食材のクオリティ。



冷凍食品を使わず、

厳選した食材だけを使用し

手作りにこだわった機内食。





さらに、各便の情報をオンタイムで仕入れ、

それに合わせて、料理を作ってるんだ。

会社ができた当初は、作って保管してたんだけど、

今は作ったものをすぐ出荷するからタイムロスもなく、鮮度も高いんだ。





どうりで、素材が新鮮で美味しいはずだね！



でも、素材が美味しくても、

飛行機に何時間も乗り続けている乗客の胃袋の状態を本当に把握しているの？！

と思うよね！

実は、トルコ航空は、独自に機上でミールサービスする

フライング・シェフというスタイルを導入してるんだ。

実際に、フライトに乗り、お客様にサーブすることで、

お客様の食欲状態、胃袋の状態、生の声を聞く事で、

改良が何度も加えられ、新たなメニューが出来上がってきているんだ。

どうりで、飛行機の中でも食べる気がおきるわけだ！！

実際に、私達も体験させていただいたよ。


＜いざ、フライング•シェフにサーブしていただく試食タイムへ＞

試食スペースでは、ビジネスクラスを再現した、



場所で、機内を再現してサーブしてもらえるんだ。







ビジネスクラスの前菜は、なんと7種類のオードブルが味わえる。

メインディッシュは世界三大料理に数えられるトルコ料理を中心に構成。

オリーブオイルや塩も、レストランと同じように、

ミニセットが準備されてるんだ。

デザートもチーズやフルーツを含み7種類と豊富なんだ。





ドコ社では、機内食を機内食ととらえていないのだとか、、、。

イベントなどで出る美味しい料理を機内でも提供する

という心構えなんだとか、、、



トルコ航空の機内食が美味しいことに納得。

これから、帰りの旅も楽しみ。

トルコ旅行で一番よかった場所は？

と聞かれたら、私は迷わず「地下宮殿」

をあげるだろう。




地下宮殿の通称で知られる

バシリカ・シスタン (Basilica Cistern) は、

トルコ共和国のイスタンブルにある東ローマ帝国の大貯水槽。


その幻想的な雰囲気とかなでられる音色がなんともいえない気持ちにさせられる。

あー、トルコに来たのだと言う実感。







火のあかりが、まるで赤色の色付き炎のように、

真っ暗な地下で赤い光を差し伸べている。







柱の下から照らすその光が、

なにかいにしえの国にいざなうように、

どこまでいっても、途切れることなく光っている。







地下宮殿の中には、そんなトルコを満喫してもらおうと、

伝統衣装に着替えて撮影できる写真ブースもある。





こちらが店番の女の子達。





頭を覆うそのスタイルも、この幻想的な雰囲気にとってもあっている。





実は、この地下宮殿にある円柱のうち、

98本は5世紀に流行したアカンサス柱頭を備えたもので、

おそらく流行遅れの在庫処分品であったらしい。

つぎはぎの組み合わせた柱がその当時の様子を物語っている。





このほかにも、涙が落ちてくる様子を模倣しているという高貴な解釈もあるが、

不要になった目玉飾りで覆われた柱身や、



メデューサの顔が彫られた古代の石塊を土台にするなど、









特に美的効果を必要としなかったために半端な材料が用いられた。



それが、意図的であったのか、

たまたま残った半端材料なのか？

いずれにせよ、この、現世とは思えない世界を作り出している、

円柱達は、不気味ながらに美しい。



これは、一度、体験しておくべき場所だと思ったよ。

トルコ航空でのトルコへの旅。


広くゆったりした座席も最高！


機内は今まで乗ったどの航空会社よりも


最新の機器が備えられてるんだ！






タッチパネル式のテレビには、


びっくりするほどの映画があり、分野別セレクトも可能。




私はトルコ勉強や英語のヒアリング勉強も兼ねて、


トルコ映画を英語で見たよ！

普段見ないから新鮮！




アメニティも素敵。

いただいたポーチセットの中身は、

靴下やアイマスク、耳栓、歯ブラシ、リップクリーム。

さらに、お水も！

お願いすれば、スリッパももらえるんだ。




ご飯も、特にチーズケーキが最高に美味しいんだ！


こちらは、朝食。





wifiもとんでいて快適。


ながーい飛行時間も全く退屈することなく過ごせたよ！

ブルーモスクに入ったとき、青いタイルで埋め尽くされた天井の模様はすごい奇麗さに、そして、その巨大さに圧倒される。
この日は雪のイスタンブールということで曇りがちで、本来ならステンドグラスからの差し込む光は弱く、少し残念でした。。
晴天ならさらに雰囲気がよかったのではないかと思います。

それでもこの中身を見れただけでも、とても嬉しかった！